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Offizielle Weine und Sekte
ESSEN GENIESSEN |
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Weißburgunder QbA
trocken
Anbaugebiet: Pfalz
Bereich: Mittelhaardt
Rebsorte: Weißburgunder
Bodenart: Buntsandstein
Beschreibung:
Der Erfolg der weißen Burgunder-Weine ist nicht zuletzt
darauf zurückzuführen, dass die Einsatzmöglichkeiten
der Weine vielfältig sind.
Kaum ein Wein bietet ein solch breites Spektrum an Speisen an,
welche er begleiten kann.
Die ausgewogene Art, gepaart mit Tiefgründigkeit und
Kraft sind die attraktiven Attribute dieser Weine.
Aromen/Duft:
Die pure Jugend erfreut schon in der Nase.
Feinfruchtige Aromen, elegant eingebunden, die an
süße exotische Früchte erinnern, begleiten diesen Weißburgunder.
Im Gaumen zart mit lebendiger Art.
Geschmack:
Elegant und fruchtig, besitzt einen nussigen Geschmack,
Apfel- und Zitrus-Aromen.
Anlass:
Helles Fleisch und Gemüse, leichte frische Küche
mit dezenter Würze, großer Terrassenwein.
Analyse:
A 11,5 % Vol.
Z 6,0 g/l
S 8,9 g/l
Weißburgunder trinkt man bei ca. 7 – 8 °C.
0,375 l, 0,75 und 1,5 l Flasche
Hersteller:
Weingut Reichsrat von Buhl
D-67146 Deidesheim
Schon seit über 150 Jahren steht der Name
„REICHSRAT VON BUHL“ für Weine von besonderer
Qualität.
Das Weingut ist im Besitz von ca. 60 ha Weinberge im
„Paradies für Edelweine“ und hat an den Toplagen in Deidesheim
und Forst jeweils den Löwenanteil.
Jeder einzelne Wein ist Ausdruck für das Streben nach höchster
Qualität und charakterisiert die Geschichte des Weingutes.
Es ist eine Verbindung zwischen dem bewußten Festhalten
an der Tradition und der ständigen Weiterentwicklung des
Wissens und der Technik – zum Wohle des Weines.
Seit 2007 ist das Weingut im offiziellen Zertifizierungs-
prozess für ökologischen Weinbau.
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Spätburgunder Rotwein QbA
trocken
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Markgräflerland
Reblage: Schliengener Sonnenstück
Rebsorte: Spätburgunder
Bodenart:
Tiefgründiger Lehm-Lößboden mit hohem Tonanteil,
wärmespeichernd, Süd-West-Lage,
30 - 50 % Hangneigung.
Beschreibung:
Die anspruchsvollste Rotwein-Sorte in Deutschland,
gehört zu den besten Rotweinen der Welt.
Dichtbeerige, kleine, dunkelblaue Trauben,
vergären ohne Stiele zu einem rubinroten Wein mit
kräftiger Tannin-Struktur, gehaltvoll.
Durch gezielte Ertragsreduzierung sehr komplex
im Extrakt und dadurch sehr fruchtig und beerig.
Farbe:
Ziegel- bis tiefrot
Aromen/Duft:
Brombeere, Waldbeere, Himbeere. Kirsche,
Rauch, Pflaume, Dörrobst, Mokka.
Geschmack:
Samtig, mit milder Säure, gehaltvollem Körper
und feiner Tanninstruktur.
Anlass:
Besonders zu empfehlen zu Wild,
Wildgeflügel und Rind,
zu würzigem fettarmen Käse.
Analyse:
A 13,5 % Vol.
Z 3,7 g/l
S 4,3 g/l
Spätburgunder Rotwein trinkt
man je nach Jahreszeit bei 17 – 18 °C.
0,375 l, 0,75 und 1,5 l Flasche,
auch 3,0 l und 6,0 l Flasche möglich
Hersteller:
Weingut Blankenhorn
D-79418 Schliengen/Baden
Rosemarie „Roy“ Blankenhorn zählt zu den
besten Winzerinnen Europas.
Sie ist Chefin des Weinguts Blankenhorn und eine
der
wenigen Frauen in der „Männerdomäne Weinwirtschaft“,
die in Eigenregie ein Weingut führt.
Ihr Betrieb im südbadischen Schliengen gehört
seit Jahrzehnten zum qualitätsbesessenen VDP,
dem Verband deutscher Prädikatsweingüter. |
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„Diamant" Sekt
Schloss Affaltrach
Cuvee aus:
Penedes (Spanien) Macabeo, Parellada u. Xarello
Veneto (Italien) Trebiano
Württemberg (Deutschland) Müller-Thurgau
Geschmacksrichtung:
Trocken
Sektbeschreibung:
Floraler Duft, würziger Geschmack,
milde Säure, angenehme Süße
Trinktemperatur:
10 – 12 °C
Trinkempfehlung:
Zum süßen Dessert, Begleiter der geselligen Runde
Analysenwerte:
Restzucker: 24 g/l
Säuregehalt: 6,2 g/l
Alkohol: 11 % Vol.
0,75 und 1,5 l
Hersteller:
Schlosskellerei Affaltrach
Dr. Reinhold Baumann KG
D-74182 Obersulm-Affaltrach
Schloss Affaltrach. 1928 bis heute.
Mehr als 80 Jahre gefesselt von der Kunst herausragende
Weine und Sekte zu bereiten.
Schloss Affaltrach gilt heute als eine der bedeutendsten württembergischen Wein- und Sektkellereien.
In dritter Generation inhabergeführt. |
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Baumann Riesling
Extra Trocken
Sekt b.A. Württemberg
Cuvee aus:
100 % Riesling, Württemberg
Geschmacksrichtung:
Extra-Trocken
Sektbeschreibung:
Feines Mousseux, ein harmonischer Dreiklang,
bei dem sich Kompaktheit, runder Geschmack
und lebendige Säure in idealer Weise ergänzen.
Trinktemperatur:
10 – 12 °C
Trinkempfehlung:
Ein Begrüßungssekt für festliche Anlässe,
eleganter Begleiter zu feinen Fischgerichten und
zu Meeresfrüchten.
Analysenwerte:
Restzucker: 17,2 g/l
Säuregehalt: 6,5 g/l
Alkohol: 12 % Vol.
0,75 und 1,5 l
Hersteller:
Schlosskellerei Affaltrach
Dr. Reinhold Baumann KG
D-74182 Obersulm-Affaltrach
Schloss Affaltrach. 1928 bis heute.
Mehr als 80 Jahre gefesselt von der Kunst
herausragende Weine und Sekte zu bereiten.
Schloss Affaltrach gilt heute als eine der bedeutendsten württembergischen Wein- und Sektkellereien.
In dritter Generation inhabergeführt. |
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Erhältlich bei
Delica GmbH
Zur Schmiede 4
45141 Essen
Fon 0201/86 20 90
sowie in allen teilnehmenden Restaurants
und bei nachfolgenden Fachhändlern:
Bochum
Vinery Arndt
Fam. Arndt, Luisenstraße 10, 44787 Bochum,
Fon 0234/6 40 84 89
office@vinery-arndt.de
Feines bei Feuerstein
Fam. Feuerstein, Schützenbahn 11, 44787 Bochum,
Fon 0234/6 40 81 62
feines-bei-feuerstein@t-online.de
Dinslaken
Weinkrug
Fam. Henneken, Eppinghovener Straße 3, 46535 Dinslaken,
Fon 02064/5 43 08
info@weinkrug-dinslaken.de
Essen
Weinboutique
Janet Müller, Frohnhauser Straße 233, 45144 Essen,
Fon 0201/5 13 95 31
janet@weinboutique-essen.de
Hüls
Willi Hüls, Heckstraße 4, 45239 Essen-Werden,
Fon 0201/8 49 61 39
info@huels-delikatessen.de
WJW Jesse
Herr Jesse, Hohenzollernstraße 40, 45128 Essen,
Fon 0171/1 45 79 56
WeinPalette Essen
Breiter und Schikfelder GbR, Giradetstraße 2-38,
45131 Essen-Rüttenscheid,
Fon 0201/1 02 96 93
www.weinpalette-essen.de
Getränke Buchholz
Herr Leukel, Nierenhofer Straße 76, 45257 Essen,
Fon 0201/48 41 96
CB-Weinhandel
Christian Balog, Frankenstraße 143, 45134 Essen,
Fon 0201/8 43 92 22
info@cb-weinhandel.de
Weinhandlung Andrea Trauten
Bochumer Landstraße 319, 45279 Essen,
Fon 0201/6 16 74 33
Fax 0201/6 16 74 34
Herten
Arkade - erlesene Spezialitäten
Suzanne Brinkmann, Schloßstraße 25, 45701 Herten-Westerholt,
Fon 0209/6 24 17
arkade@versanet.de
Weinselig GmbH
Hochstraße 9, 45699 Herten, Fon 02366/93 04 40
info@weinselig-herten.de
Kamen
Weinhaus Schulte GbR
Bahnhofstraße 7, 59174 Kamen,
Fon 02307/2 27 08
Weinhaus.schulte@freenet.de
Recklinghausen
Johannes Doerlemann
Marfeldstraße 20, 45665 Recklinghausen,
Fon 02361/8 25 00
info@kornbrennerei-doerlemann.de
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